Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak
Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak - Bagi kalian yang gemar sekali dengan masakan jengkol , mungkin anda dapat berbahagia . karena kali ini kami akan membahas lagi tentang masakan yang enak dari jengkol . jika beberapa waktu lalu kami membagikan aneka masakan dari jengkol seperi rendang jengkol . berbeda lagi dengan sekarang , karena kali ini kami akan membagikan resep dari jengkol yang sangat enak dan lezat yaitu sambal goreng jengkol .
Sambal goreng jengkol memang salah satu masakan dari jengkol yang proses memasaknya lebih mudah daripada rendang jengkol . namun rasa yang ditawarkan oleh sambal goreng jengkol sangat enak sekali . jengkol yang dipotong-potong kecil lalu digoreng dan diberi aneka bumbu dan rempah alami membuat sambal goreng jengkol memiliki rasa yang enak . campuran teri pada sambal goreng jengkol sendiri juga memberikan rasa kriuk-kriuk crispy yang enak sedap .
Sambal goreng jengkol , memang salah satu masakan yang memiliki rasa enak dan banyak disukai oleh masyarakat luas . namun ada juga beberapa dari mereka yang tidak suka akan masakan jengkol karena bau jengkol sendiri yang sangat menyengat . namun sebenarnya jika diolah dengan baik dan benar , jengkol tidak akan memberikan bau yang menyengat . seperti yang pernah kita bahas sebelumnnya , anda dapat merendam jengkol terlebih dahulu sebelum diolah dengan daun jeruk atau daun salam selama 1 jam agar tidak bau .
Dan anda juga dapat menyertakan daun jambu klutuk dan bubuk teh saat merebus jengkol agar dapat mengurangi bau yang menyengat pada jengkol . untuk menghasilkan jengkol yang legit , anda dapat memilih jengkol dengan bentuk yang bulat sempurna . usahakan anda memilih jengkol yang tidak ada bagian yang rusak sama sekali . karena hal ini sangat mempengaruhi tekstur dan rasa dari jengkol agar hasil masakan jengkol anda lebih enak dan sempurna .
Penggunaan rempah atau bumbu yang banyak saat mengolah jengkol atau sambal goreng jengkol sendiri juga turut mempengaruhi rasa dan aroma dari jengkol . so , untuk anda penggemar jengkol jangan sampai takut akan bau jengkol yang menyengat deh . karena banyak sekali cara untuk membuat jengkol tidak memiliki bau yang menyengat . nah jika anda sudah penasaran akan rasa nikmat dari sambal goreng jengkol super enak dari Harian Resep , yuck segera buat deh dengan mengikuti artikel resep nya dibawah ini .
Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak
Bahan-bahan Sambal Goreng Jengkol Super Enak :
- Jengkol 250 gram ( direbus , iris tipis , goreng )
- Teri secukupnya
- Cabai merah 2 buah ( diiris panjang tipis , goreng )
- Air asam jawa 1 sendok teh
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 1 centi meter ( dimemarkan )
- Gula merah sisir 2 sendok teh
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok teh
Bumbu Halus Sambal Goreng Jengkol Super Enak :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 4 butir
- Cabai merah 2 buah
- Cabai rawit 2 buah
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak :
- Pertama-tama panaskan minyak goreng ,tumis bumbu halus , daun salam dan lengkuas sampai wangi .
- Kemudian tambahkan gula merah , gula pasir dan air asam jawa , lalu masak sampai bumbu mengental .
- Selanjutnya masukkan jengkol , teri dan cabai merah . lalu masak sampai bumbu meresap .
- Setelah matang , angkat dan sajika dipiring saji .
Nah cukup mudah bukan dalam pembuatan sambal goreng jengkol super enak nya ? bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah dicari dan pastinya sudah ada di deretan bumbu dapur anda . so , silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak ini dirumah . buka juga infromasi resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Steak Tahu Bintik Sayur Special . semoga bermanfaat , sekian :)
Advertisement