Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak

Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak - Bagi kalian yang gemar sekali dengan masakan jengkol , mungkin anda dapat berbahagia . karena kali ini kami akan membahas lagi tentang masakan yang enak dari jengkol . jika beberapa waktu lalu kami membagikan aneka masakan dari jengkol seperi rendang jengkol . berbeda lagi dengan sekarang , karena kali ini kami akan membagikan resep dari jengkol yang sangat enak dan lezat yaitu sambal goreng jengkol .

Sambal goreng jengkol memang salah satu masakan dari jengkol yang proses memasaknya lebih mudah daripada rendang jengkol . namun rasa yang ditawarkan oleh sambal goreng jengkol sangat enak sekali . jengkol yang dipotong-potong kecil lalu digoreng dan diberi aneka bumbu dan rempah alami membuat sambal goreng jengkol memiliki rasa yang enak . campuran teri pada sambal goreng jengkol sendiri juga memberikan rasa kriuk-kriuk crispy yang enak sedap .

Sambal goreng jengkol , memang salah satu masakan yang memiliki rasa enak dan banyak disukai oleh masyarakat luas . namun ada juga beberapa dari mereka yang tidak suka akan masakan jengkol karena bau jengkol sendiri yang sangat menyengat . namun sebenarnya jika diolah dengan baik dan benar , jengkol tidak akan memberikan bau yang menyengat . seperti yang pernah kita bahas sebelumnnya , anda dapat merendam jengkol terlebih dahulu sebelum diolah dengan daun jeruk atau daun salam selama 1 jam agar tidak bau .

Dan anda juga dapat menyertakan daun jambu klutuk dan bubuk teh saat merebus jengkol agar dapat mengurangi bau yang menyengat pada jengkol . untuk menghasilkan jengkol yang legit , anda dapat memilih jengkol dengan bentuk yang bulat sempurna . usahakan anda memilih jengkol yang tidak ada bagian yang rusak sama sekali . karena hal ini sangat mempengaruhi tekstur dan rasa dari jengkol agar hasil masakan jengkol anda lebih enak dan sempurna .

Penggunaan rempah atau bumbu yang banyak saat mengolah jengkol atau sambal goreng jengkol sendiri juga turut mempengaruhi rasa dan aroma dari jengkol . so , untuk anda penggemar jengkol jangan sampai takut akan bau jengkol yang menyengat deh . karena banyak sekali cara untuk membuat jengkol tidak memiliki bau yang menyengat . nah jika anda sudah penasaran akan rasa nikmat dari sambal goreng jengkol super enak dari Harian Resep , yuck segera buat deh dengan mengikuti artikel resep nya dibawah ini . 

Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak

Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak

Bahan-bahan Sambal Goreng Jengkol Super Enak :

  • Jengkol 250 gram ( direbus , iris tipis , goreng )
  • Teri secukupnya
  • Cabai merah 2 buah ( diiris panjang tipis , goreng )
  • Air asam jawa 1 sendok teh
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 centi meter ( dimemarkan )
  • Gula merah sisir 2 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bumbu Halus Sambal Goreng Jengkol Super Enak :

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Cabai merah 2 buah
  • Cabai rawit 2 buah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak :

  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng ,tumis bumbu halus , daun salam dan lengkuas sampai wangi .
  2. Kemudian tambahkan gula merah , gula pasir dan air asam jawa , lalu masak sampai bumbu mengental .
  3. Selanjutnya masukkan jengkol , teri dan cabai merah . lalu masak sampai bumbu meresap .
  4. Setelah matang , angkat dan sajika dipiring saji . 

Tips jika anda ingin jengkol tidak keras , iris-iris jengkol tipis-tipis dan tidak usah digoreng . sambal goreng jengkol super enak sangat nikmat sekali jika dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk . oh iya jika anda penyuka pedas , anda dapat menambahkan cabai merahnya dengan tingkat kepedasan menurut selera anda . dan untuk anda yang ingin sambal goreng jengkol yang pedas manis gurih , anda juga dapat menambahkan sedikit saja kecap manis kedalam bumbunya .

Nah cukup mudah bukan dalam pembuatan sambal goreng jengkol super enak nya ? bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah dicari dan pastinya sudah ada di deretan bumbu dapur anda . so , silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Super Enak ini dirumah . buka juga infromasi resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Steak Tahu Bintik Sayur Special . semoga bermanfaat , sekian :)

Advertisement

iklan