Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit

Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit - Seblak adalah salah satu makanan yang berasal dari kerupuk mentah yang sengaja dibantatkan atau dilunakan yang sangat populer dari kota bandung dan cimahi . yah , lagi lagi makanan atau camilan yang cukup unik hadir lagi dari kota bandung . makanan atau camilan yang terkenal dengan sebutan seblak ini memang memiliki rasa yang enak dan pedas . sangat cocok jika disajikan menjadi camilan saat nonton tv atau kumpul bersama kerabat .

Versi seblak asli sebenarnya adalah seblak basah pake telor yang tebuat dari kerupuk mentah yang direndam di air panas terlebih dahulu . namun karena begitu banyak penggermar seblak , seblak pun disulap menjadi berbagai macam variasi dan kreasi . dan seperti perkembangan seblak yang sekarang sedang tren dan populer adalah seblak kering setan super pedas . seblak basah sendiri juga sudah banyak macam bentuk dan variasinya .

Dari seblak ceker , seblak mie , seblak kerupuk mie , seblak jamur , seblak tulang sapi , seblak tulang ayam , seblak makaroni , seblak bakso , seblak batagor , seblak sosis pedas , seblak seafood seperti udang cumi , seblak kombinasi dan sebagainya . memang begitu banyak aneka kreasi seblak yang tersaji . anda tinggal pilih saja seblak mana yang akan anda sajikan untuk camilan dirumah .

Rasa gurih dari bumbu dengan campuran seblak sendiri juga sangat bermacam-macam . dari rasa manis , rasa sedang , rasa pedas atau rasa pedas gila yang terkenal dengan seblak basah setan . banyaknya pilihan rasa yang dihadirkan seblak sehingga anda tidak akan bosan menikmati rasa enak dan kreasi yang dihadirkan oleh seblak . ehmm nyumi , sangat cocok disajikan untuk keluarga yang penyuka pedas . 

Nah untuk anda yang ingin menyicipi rasa pedas enak nikmat yang dihadirkan oleh seblak , anda tidak harus ke bandung atau kecimahi loh ? karena anda dapat membuat seblak yang enak special komplit dengan tambahan sosis dan bakso nya dirumah . selain enak dan nikmat , dalam pembuatan seblak sendiri juga dapat dibilang cukup mudah . nah untuk anda yang ingin membuatnya silahkan simak Resep Seblak special pedas komplit nya dibawah ini .

Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit

Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit

Bahan-bahan Seblak Basah Special Pedas :

  • Kerupuk aci kuning atau putih 250 gram ( yang biasa dipakai untuk nasi uduk atau nasi goreng )
  • Secukupnya air panas ( untuk merendam kerupuk aci )
  • Air 100 mili liter
  • Telur 2 butir ( dikocok lepas )
  • Sosis 1 batang ( dipotong sesuai selera )
  • Bakso 2 butir ( dipotong sesuai selera )
  • Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
  • Daun bawang 1 batang ( diiris halus )
  • Minyak 4 sendok makan ( digunakan untuk menumis bumbu halus )

Bumbu Halus Seblak Basah Special Pedas :

  • Asam jawa 1 sendok makan
  • Cabe rawit atau cabai keriting 10 buah ( tergantung selera pedasnya )
  • Tomat merah 1 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kencur 1/2 ruas
  • Gula pasir 1/2 sendok teh ( atau menururut selera )
  • Garam halus 1/4 sendok teh ( atau menurut selera )

Cara Membuat Seblak Basah Special Pedas :

  1. Pertama-tama rebus air terlebih dahulu , kemudian masukkan kerupuk , tunggu sampai mendidih lalu tiriskan .
  2. Setelah itu masukkan kerupuk kedalam air yang dingin .
  3. Kemudian tumis cabe , bawang merah , kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi .
  4. Tambahkan air setengah gelas , kemudian tambahkan gula pasir , air asam jawa , garam , sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong tadi .
  5. Terakhir tambahkan kerupuk , aduk hingga rata . lalu masak sampai bumbu meresap , lalu tambahkan kocokan telur yang sudah disiapkan tadi . aduk rata , lalu sajikan .

Oh iya ada beberapa tips dan trick rahasia dalam membuat seblak yang enak dan lezatnya . misalnya jika anda tidak suka dengan rasa asam , anda boleh tidak memakai air asam jawa dalam pembuatan seblaknya . dan mungkin anda dari tadi bertanya-tanya yah , kok ada kencur didalam bahan seblaknya ? nah perlu anda ketahui bun atau sist , kencur sangat baik digunakan agar tidak sakit perut saat menikmati makanan pedas seperti seblak .

Lalu bahan lain seperti telur , bakso dan sosis adalah bahan tambahan agar lebih terasa komplit makyus . karena pada resep aslinya , seblak tidak menggunakan bahan tambahan tersebut . untuk anda yang sangat suka legit , anda boleh juga loh menambahkan sedikit kecap manis dan gula merah . agar seblak yang anda buat lebih terasa enak , gurih dan mantap .

Untuk anda pecinta pedas , anda juga dapat menambahkan merica bubuk dalam bumbu seblak nya . agar rasa pedasnya semakin nampol , sedap , lezat dan makyus . nah itu dia bahan-bahan , cara pembuatan dan beberapa tips dalam pembuatan seblak . cukup mudah bukan ? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit ini dirumah . buka juga informasi-informasi camilan lainnya seperti Resep Membuat Ketan Bakar Special Komplit Jajanan Tradisional Bandung yang wajib anda coba membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)

Advertisement

iklan