Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis - Memasuki bulan ramadhan tentunya kita sudah harus lebih memperhatikan lagi mengenai asupan-asupan yang baik dan yang semestinya bunda siapkan dalam sajian menu sahur dan menu buka puasa . untuk hidangan menu buka puasa yang baik tentunya adalah hidangan atau makanan yang sehat . seperti buah-buahan mungkin merupakan pilihan yang tepat sebagai makanan yang manis dan natural . bahkan dapat memberikan citarasa manis yang alami dan sangat bervariasi.

Dalam menjalani ibadah puasa sebisa mungkin bunda dan keluarga dapat mengontrol penggunaan gula pasir didalam pembuatan hidangan yang bunda akan hidangankan . karena penggunaan gula pasir yang terlalu banyak atau berlebihan dapat memberikan dampak yang kurang baik bagi kesehatan . lebih baik bunda dan keluarga mengkonsumsi terlebih dahulu aneka buah yang baik untuk berbuka puasa seperti buah kurma , pisang , pepaya , melon , mangga , semangka , kiwi , apel , air buah kelapa atau berbagai jenis buah lainnya menurut selera bunda dan keluarga dirumah . karena buah-buahan yang bersifat mudah di cerna dan menawarkan berbagai nutrisi dalam tubuh dapat membantu transisi atara masa berpuasa dan berbuka puasa menjadi terasa mudah dan nikmat .

Selain buah-buahan dan makanan yang sehat bunda juga harus memperhatikan juga konsumsi air putih nya , karena air putih sangat baik bagi tubuh kita yang sudah seharian kekurangan ion dalam tubuh . usahakan dari buka puasa hingga saat sebelum tidur minimal minum air putih 1 liter air dalam seharinya . nah setelah itu bagaimana dengan menu makan setelah berbuka puasa ? jika sebelumnya anda telah mengkonsumsi buah-buahan segar atau mengkonsumsi lainnya dari menu takjil untuk berbuka puasa , maka hidangan sehat lainnya yang disarankan dalam menu buka puasa adalah sebagai berikut : 

  • Pertama adalah sayuran hijau , kerena selain mudah di cerna dan memiliki kandungan alkalin yang tinggi sehingga sangat ideal untuk memaksimalkan kesehatan kita .
  • Kedua adalah biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber protein yang baik dan mudah di cerna . biji bunga matahari , biji waluh atau labu , walnut ( sumber omega3 ) , almond , kacang mete , kemiri , kacang tanah , kacang brazil , kacang hijau dan kacang macadamia merupakan bahan makanan yang tepat dimakan atau dinikmati setelah berbuka puasa .
  • Ketiga adalah beras merah , pasti bunda sudah ketahui sebelumnya beras meras itu berbeda dengan berah putih karena bagian kulit pada beras merah masih utuh . pada ahli gizi dan ahli diet merekomendasikan nasi merah sebagai sumber nutrisi .
  • Keempat adalah oat , karena oat juga sangat ideal untuk dimakan saat berbuka puasa .memakan oat membawa banyak manfaat bagi tubuh khususnya setelah berpuasa . makan satu sajian oat memberikan tubuh vitamin E , Zinc , selenium , tembaga , besi , mangan , protein dan magnesium .
Untuk memenuhi akan kebutuhan menu buka puasa yang praktis dan sederhana , berikut kami rangkum beberapa resep menu buka puasa yang sehat , mudah , simple dan praktis sebagai berikut ini :

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Resep Membuat Pindang Telur Kecap Enak

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Bahan-bahan Pindang Telur Kecap Enak :

  • Telur 1/2 kilo gram , rebus lalu kupas 
  • Air 150 mili liter
  • Cabai rawit merah utuh 5 buah
  • Kecap manis 2 sendok makan 
  • Minyak 1 sendok makan untuk menumis 

Bahan-bahan Bumbu Halus Pindang Telur Kecap Enak :

  • Kuyit 1 ruas jari
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Kencur 1/2 ruas jari
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya Penyedap jika suka

Cara Membuat Pindang Telur Kecap Enak : 

  1. Peratama-tama panaskan minyak , kemudian tumis bumbu halus hingga harum . tuang air lalu masukkan telur , cabai rawit merah utuh dan kecap manis , aduk sesekali hingga merata .
  2. Terakhir masak hingga mendidih dan matang , angkat kemudian sajikan dipiring saji .

Resep Membuat Nasi Merah Bakar Lezat 

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Bahan-bahan Nasi Merah Bakar Lezat :

  • Minyak zaitun dan minyak sayur 2 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • Bawang bombay 50 gram ( dicincang )
  • Bawang putih 3 siung ( dicincang )
  • Cabai merah 3 buah ( diiris tipis )
  • Dada ayam 200 gram ( di rebus lalu dipotong dadu )
  • Jamur merang 50 gram ( dipotong-potong )
  • Wortel 100 gram ( dicincang halus )
  • Garam 2 sendok teh , merica bubuk 1 sendok teh , kecap manis 1/2 sendok makan 
  • Nasi Beras merah 500 gram
  • Daun bawang 2 batang ( diiris tipis )
  • Secukupnya daun pisang dan lidi 

Cara Membuat Nasi Merah Bakar Lezat :

  1. Pertama-tama panaskan minyak zaitun dan minyak wijen, tumis bawang bombay , bawang putih dan cabai merah hingga wangi . kemudian masukkan daging ayam , jamur merang dan wortel , aduk-aduk hingga rata . lalu tambahkan garam , merica bubuk serta kecap manis aduk lagi .
  2. Setelah itu masukkan nasi beras merah dan daun bawang , aduk hingga rata lalu angkat .
  3. Terakhir bagi nasi menjadi 4 bagian , bungkus dengan daun pisang , semakan dengan lidi di ujung-ujung daunnya , lalu di bakar hingga harum , selesai .

Resep Membuat Sayur Asem Segar Nikmat

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Bunda dapat menggunakan paket bahan sayur asem siap beli sehingga bunda hanya menyiapakan dan meracik bumbu-bumbu yang diperlukan .

Bahan-bahan Sayur Asem Segar Nikmat :

  • Labu siam 1 buah ( dipotong-potong )
  • Jagung manis 1 buah ( dipotong-potong )
  • Kacang panjang 3 lembar ( dipotong-potong )
  • Oyong 1/2 batang ( dipotong-potong )
  • Melinjo 1 genggam
  • Terong ungu 1/2 batang ( dipotong-potong )
  • Daun melinjo 10 lembar
  • Air secukupnya

Bumbu-bumbu Sayur Asem Segar Nikmat :

  • Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
  • Bawang merah 2 butir ( dihaluskan )
  • Terasi 1/2 sendok teh ( dihaluskan )
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun bawang 1 batang ( dipotong-potong )
  • Lengkuas 2 ruas ( dimemarkan )
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Gula merah 1 secukupnya ( diiris-iris )
  • Asam jawa 2 sendok teh

Cara Membuat Sayur Asem Segar Nikmat :

  1. Pertama-tama rebus semua bahan dan sayuran dengan air hingga mendidih . kemudian masukkan bumbu halus , daun salam , daun bawang , lengkuas , garam , gula merah , asam jawa , aduk dan masak hingga matang .
  2. Terakhir tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar . angkat lalu sajikan di mangkok saji , selesai .

Resep Membuat Sayur Sop Telur Puyuh 

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Bahan-bahan Dan Bumbu Sayur Sop Telur Puyuh :

  • Brokoli 250 gram ( dipotong-potong )
  • Kentang 2 buah ( dipotong-potong dadu )
  • Buncis 250 gram ( dipotong-potong )
  • Telur puyuh 15 butir ( rebus hingga matang , kupas )
  • Bawang merah 3 butir ( diiris tipis )
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk 
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak sayur

Bumbu Halus Sayur Sop Telur Puyuh :

  • Bawang putih 2 siung
  • Merica butiran 1 sendok teh

Cara Membuat Sayur Sop Telur Puyuh :

  1. Pertama-tama tumis bawang merah sebentar , lalu masukkan bumbu halus hingga wangi . tuang air , masukkan saus tiram , garam dan kaldu kemudian aduk-aduk hingga rata .
  2. Setelah itu masukkan kentang , masak hingga empuk . lalu masukkan buncis dan brokoli , masak hingga sayur matang . terakhir masukkan telur puyuh , aduk sebentar , sayur sop telur puyuh siap disajikan .

Resep Ati Ampela Bumbu Jahe Enak 

Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis

Bahan-bahan Ati Ampela Bumbu Jahe Enak :

  • Ati ampela 7 pasang , potong dua, rebus matang
  • Bawang merah 6 butir 
  • Bawang putih,6 butir diiris tipis
  • Cabe merah 2 buah , potong bulat kasar
  • Jahe 3 cm , iris korek api halus
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Secukupnya garam dan merica bubuk
  • Daun bawang 1 batang, iris kasar
  • Air 300 mili liter
  • Minyak/margarin untuk menumis 2 sendok makan

Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Jahe Enak :

  1. Pertama-tama panaskan minyak atau margarin , tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi , kemudian masukkan cabe merah dan jahe , aduk dan masak hingga layu .
  2. Kemudian masukkan ati ampela , kecap manis , garam dan merica , aduk-aduk hingga rata .
  3. Selanjutnya tambahkan air , masak hingga mengental lalu tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat , aduk sebentar lalu sajikan dipiring saji , selesai .

Nah Itu dia bun , beberapa resep masakan yang mudah dan praktis yang baik untuk berbuka puasa nya . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Menu Buka Puasa Enak Sehat Praktis ini . buka juga informasi resep masakan lainnya yang wajib bunda coba juga seperti Resep Membuat Tahu Telur Bumbu Kecap Enak . terimakasih sudah membuka blog ini , semoga resep-resep yang kami bagikan di blog ini dapat bermanfaat untuk bunda dirumah . sekian :)

Advertisement

iklan