Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis

Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis - Roti buaya adalah salah satu kue atau roti dengan bentuk unik menyerupai buaya yang merupakan salah satu khas dari betawi . Roti buaya biasanya dibuat untuk acara pernikahan sebagai salah satu seserahan selain mas kawin dan barang-barang . dari perlengkapan rumah tangga , baju , lemari dan lain sebagainya , untuk masyarakat betawi kurang afdol jika tidak membawa roti buaya . dalam acara pernikahan biasanya roti buaya yang dibawa ada sepasang yang melambangkan calon pengantin pria dan wanita . 

Wah ternyata selain memiliki makanan atau hidangkan yang enak dan lezat , adat masyarakat betawi sangat unik sekali yah ? dimasa sekarang buaya memang sering menjurus ke suatu hal yang buruk atau tidak baik , seperti * buaya darat * yang artinya tidak setia misalnya . padahal buaya sendiri merupakan salah satu simbol kesetiaan dimana seekor buaya hanya kawin dengan seekor buaya atau satu pasangan saja . Oleh karena itu roti buaya untuk masyarakat betawi disimbolkan untuk arti sebuah kesetiaan terhadap pasangan . 

Selain disimbolkan dengan kesetiaan , roti buaya juga melambangkan kesabaran dan kestabilan ekonomi loh . mungkin anda belum mengetahui sebelumnya jika sejarah roti buaya jakarta khas betawi ini berawal sejak datangnya bangsa eropa ke indonesia . jika orang-orang eropa sering menjadikan bunga sebagai simbol pada acara pernikahan mereka , maka dengan itu masyarakat betawi pun membuat sesuatu yang berbeda . sampai akhirnya mereka menghadirkan roti buaya dalam acara pernikahan mereka sebagai seserahan . 

Roti buaya tradisional betawi merupakan roti atau kue tradisional yang merupakan salah satu jenis roti tawar . sehingga roti buaya memiliki rasa yang tidak berbeda dengan roti tawar , hanya saja bentuk roti buaya ini dibuat dengan bentuk yang unik seperti namanya yaitu bentuk buaya . namun karena berubahnya jaman dan banyak yang menyukai roti buaya , roti buaya pun kini hadir dengan berbagai aneka kreasi rasanya . dari rasa coklat , keju , strawberry , vanila dan lain sebagainnya sehingga menghadirkan roti buaya dengan rasa yang enak .

Dalam mencari roti buaya tentulah sangat mudah , anda dapat mencari roti buaya dianeka toko-toko kue terdekat . biasanya roti buaya dijual dengan harga sekitar harga 100 hingga 150 ribu rupiah . cukup mahal bukan ? jadi tidak ada salahnya jika anda membuat roti buaya ini dirumah . selain tentunya lebih hemat , anda juga dapat berkreasi sendiri dengan Resep Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis seperti artikel resep dibawah ini .

Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis

Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis

Bahan-bahan Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis :

  • Tepung terigu 1000 gram ( protein tinggi )
  • Gula pasir 250 gram
  • Margarine 100 gram
  • Susu bubuk 15 gram
  • Telur 3 butir
  • Ragi 25 gram
  • Air es 70 cc
  • Garam 15 gram
  • Pewarna secukupnya

Cara Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis :

  1. Pertama-pertama campurkan semuah bahan menjadi satu kemudian mixer hingga menjadi adonan yang halus . 
  2. Selanjutnya diamkan maksimal selama tiga puluh menit agar adonan mengembang pas . 
  3. Setelah itu timbang adonan sesuai ukuran yang diinginkan kemudian bentuk roti buaya . 
  4. Jika sudah dibentuk seperti buaya lalu panggang adonan dalam oven panas sampai matang dan berwarna kecoklatan .

Demikianlah bahan-bahan dan cara pembuatan roti buaya nya , cukup mudah bukan ? oh iya Seperti yang kami katakan diatas , anda dapat kreasikan isian roti buaya seperti coklat , keju , stawberry , vanila atau sebagainya menurut selera anda . yasudah silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Roti Buaya Tradisional Betawi Praktis ini dirumah . buka juga infromasi resep-resep kue lainnya seperti Resep Membuat Kue Klepon Tepung Ketan Mudah yang patut anda coba juga dirumah .

Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sekian , seeyou :) 

Advertisement

iklan