Resep Membuat Lumpia Basah Jajanan Khas Jawa Barat Enak

Resep Membuat Lumpia Basah Jajanan Khas Jawa Barat Enak - Lumpia basah adalah salah satu jajanan yang enak khas jawa barat yang sangat terkenal di daerah bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya . biasanya jajanan yang terkenal di bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya ini dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya biasa dibungkus dengan kertas pembungkus makanan . dalam mencari jajanan yang enak khas bandung , bogor , sukabumi dan sekitarnya ini juga tidak lah sulit . lumpia basah biasa di jajakan oleh pedagang kaki lima yang suka mangkal di pemda-pemda setempat atau sekelas cafe yang sangat terkenal dengan khas dari lumpia basah nya .

Lumpia basah sendiri memang lah jajanan , cemilan atau makanan yang lumayan unik . karena jika kita biasa memakan lumpia yang di goreng kering dengan minyak yang banyak . tapi berbeda dengan lumpia basah jajanan khas jawa barat kali ini , karena disini hanya isi dari lumpia saja yang di masak tanpa digoreng kulit lumpia nya . jadi akan menciptakan rasa yang unik dan khas dari salah satu jajan khas jawa barat yang enak ini .

Isi dari lumpia basah sendiri terdiri dari telur yang di orak arik , tauge yang di buang akarnya , bengkuang dan beberapa bumbu lainnya yang segar dan khas untuk sebuah lumpia basah . bawang putih juga salah satu bumbu banyak di pakai untuk membuat lumpia basah . sehingga tidak heran lagi jika saat kita memakan lumpia basah jajanan khas jawa barat ini akan tercium wangi bawang putih yang sangat khas . bagi anda yang warga jawa barat tentunya sudah tidak asing lagi bukan akan salah satu jajanan khas jawa barat ini ?

Oh ia tingkat kepedasan dari lumpia basah dapat di tentukan sendiri oleh anda . misalnya jika ingin lumpia basah yang pedas enak tinggal bilang saja ke penjual lumpiah basah nya untuk menambah porsi sambal saat isi lumpiah di masak . lumpia basah termasuk jajanan yang cukup terjangkau dikantong , karena dengan tujuh ribu rupiah hingga sepuluh ribu rupiah saja kita sudah dapat menikmati lezat nya lumpia basah . tapi padahal dengan sedikit kerja keras dan sedikit waktu anda bisa membuat nya sendiri dirumah loh .

Tentunya akan lebih ekonomis dan terjangkau akan kebersihannya . so untuk anda yang ingin membuat lumpia basah sendiri tapi tidak tahu caranya , mungkin anda bisa berbahagia sekarang karena kali ini saya akan membahas habis tentang lumpia basah . dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara membuatnya dengan cukup mudah . untuk lebih jelasnya dari bahan-bahan dan cara membuatnya silahkan lihat bahan-bahan dan caranya dibawah ini .

Resep Membuat Lumpia Basah Jajanan Khas Jawa Barat Enak

Resep Lumpia Basah Jajanan Khas Jawa Barat Enak

Bahan-bahan Dan Bumbu Lumpia Basah :

  • Kulit lumpia siap pakai 10-15 buah
  • Telur 5 butir ( dibuat orak-arik )
  • Bangkuang 500 gram ( iris bentuk seperti korek api )
  • Tauge 250 gram ( buang akar )
  • Gula merah 125 gram ( diiris halus )
  • Air 500 mili liter
  • Bawang putih 12 siung ( dihaluskan )
  • Saus tiram 1 sendok teh
  • Maizena atau tepung kanji di cairkan 2 sendok makan
  • Merica dan garam secukupnya 
  • Gula atau penyedap secukupnya
  • Beberapa cabai rawit jika ingin pedas
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Lumpia Basah :

  1. Pertama-tama masak air dengan gula merah hingga larut , tambahkan sepertiga bawang putih halus , aduk sebentar . angkat dan saring lalu masak kembali dengan menambahkan saus tiram dan sedikit garam yang sudah tadi disiapkan .
  2. Kemudian masukkan irisan bengkuang yang sudah diiris-iris tadi , masak hingga mendidih lagi lalu kecilkan api dan teruskan masak hingga 30-45 menit . angkat bengkuang nya lalu sisihkan .
  3. Sisa air gula sekitar 150 mili liter tambahkan dengan tepung maizena yang telah di cairkan . aduk kembali hingga mengental . angkat dari api , lalu sisihkan .
  4. Selanjutnya panaskan minyak , tumis sisa bawang putih halus hingga wangi . masukkan orak-arik telur dan bengkoang tadi . tambahkan garam , merica bubuk , dan sedikit gula pasir atau penyedap . tambahkan cabe halus jika anda suka pedas lalu masukkan tauge dan aduk-aduk sampai layu . angkat dan sisihkan sebagai isi lumpia .
  5. Terakhir ambil kulit lumpia , oleskan cairan gula , lalu beri isi sesuai selera anda lalu lipat .

Nah itu dia bahan-bahan dan cara membuat lumpia basah nya cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Lumpia Basah Jajanan Khas Jawa Barat Enak ini . buka juga informasi resep masakan lainnya seperti Resep Burger Mini Pancake Lezat yang wajib anda buat dirumah . terimakasih sudah membuka resep ini , semoga resep ini bermanfaat untuk anda dirumah yang ingin membuat lumpia basah tapi tidak tahu caranya . sekian :)

Advertisement

iklan