Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak

Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak - Bunda ingin membuat hidangan untuk sarapan yang enak dan special ? coba membuat ketupat sayur khas betawi enak yuck bun . jika bunda tidak dapat membuatnya , bunda jangan kawatir karena kali ini saya akan membahas habis tentang ketupat sayur khas betawi yang enak ini . dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara membuat ketupat sayur khas betawi dengan cukup mudah dirumah .

Selain soto khas betawi , Ketupat sayur biasa nya juga di sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk di atas kuah nya . ketupat sayur sendiri biasanya di santap saat pagi hari sebagai sarapan yang nikmat . selain sangat enak jika di nikmati untuk sarapan , ketupat sayur sendiri juga sangat cocok jika disajikan saat bulan ramadhan maupun lebaran idul fitri tiba . bunda dapat memberikan sewiran ayam goreng atau setengah potong telur ayam rebus sebagai penambah nikmat .

Hmmm nyumii , sangat enak dan nikmat banget deh bun . bunda dapat menyajikan makanan ketupat sayur khas betawi ini sebagai menu sarapan yang enak atau menu makanan selingan untuk keluarga bunda dirumah . semua orang pasti akan menyukai ketupat sayur khas betawi buatan bunda dirumah karena sangat enak dan nikmat . apa lagi buatnya ditambah dengan bumbu kasih sayang , sudah deh pasti bakalan nikmat banget bila dinikmati bersama keluarga bunda dirumah .

Kuah kental dan lezat yang dihadirkan oleh ketupat sayur khas betawi ini memang sangat menggoda selera makan kita ya bun . apalagi jika kuah dan sayuran yang ada didalam ketupat sayur di padukan dengan potongan-potongan ketupatnya . pokoknya pas banget deh dilidah kita yang pecinta makan lezat ini , iya ga bun ? oh ia apakah bunda sudah mulai tertarik membuat ketupat sayur khas betawi ini dirumah ?

Jika iya , kita buat ketupat sayur khas betawinya sama-sama yuck bun . selain cukup mudah dalam membuatnya , bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat ketupat sayur khas betawi ini juga cukup ekonomis dan terjangkau loh bun . bunda dapat membeli bahan-bahan yang diperlukan di pasar tradisional atau tempat belanja lainnya yang terjangkau dari rumah bunda . Nah untuk lebih jelasnya dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara membuatnya dengan tepat silahkan lihat resep nya dibawah ini .

Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak

Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak

Bahan-bahan Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :

  • Pepaya muda 400 gram ( diiris korek api )
  • Kacang panjang 8 lonjor atau 100 gram ( potong-potong 3 centi meter )
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 batang ( ambil putihnya lalu memarkan )
  • Lengkuas 3 centi meter ( di memarkan )
  • Ebi 2 1/2 sendok makan , seduh , tiriskan lalu memarkan 
  • Santan 2500 mili liter ( dari satu butir kelapa )
  • Kaldu ayam 1 blok
  • Garam 2 sendok makan
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Gula merah disisir 2 sendok teh
  • Minyak goreng 4 sendok makan ( untuk menumis )

Bumbu Halus Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :

  • Cabai merah besar 4 buah
  • Cabai merah keriting 4 buah
  • Bawang merah 9 butir 
  • Bawang putih 4 siung
  • Kunyit 2 centi meter ( dibakar )
  • Jahe 2 centi meter
  • Terasi goreng 1 sendok teh

Bahan Pelengkap Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :

  • Ketupat 10 buah
  • Kerupuk kanji 100 gram
  • Bawang goreng 25 gram
  • Semur tahu 10 buah
  • Semur tempe 10 buah
  • Semur telur 10 butir

Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :

  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis semua bumbu halus , daun salam , serai , lengkuas dan ebi hingga wangi , lalu tuangkan santan , lalu didihkan .
  2. Kemudian masukkan pepaya muda dan kacang panjang yang sudah kita siapkan tadi , masak hingga mendidih .
  3. Selanjutnya tambahkan kaldu ayam , garam , merica bubuk dan gula merah , masak hingga matang .
  4. Sajikan Dengan bahan-bahan pelengkap .

Cara Penyajian Ketupat Sayur Khas Betawi Enak :

  1. Potong kecil-kecil ketupat dalam mangkok saji , tuangkan kuah sayur ke dalam ketupat . lalu tambahkan tahu , tempe , telur , bawang goreng dan kerupuk di atas nya .
  2. Dapat di sajikan bersama sambal dan sewiran ayam goreng sebagai penambah nikmat .
  3. Selesai , Ketupat sayur khas betawi yang enak siap di nikmati bunda dan keluarga dirumah .

Nah itu dia pembuatan ketupat sayur khas betawi enak nya , cukup mudah bukan dalam pembuatnya ? ketupat sayur khas betawi enak ini di buat untuk sepuluh porsi . yasudah silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ketupat Sayur Khas Betawi Enak ini yah bun . buka juga infomarsi resep masakan lainnya seperti Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ala Hajatan yang wajib bunda coba juga dirumah . semoga resep ketupat sayur ini bermanfaat , sekian :)

Advertisement

iklan